El Comité Editorial de EDIUNC está conformado por representantes de cada una de las unidades académicas de la UNCuyo y las autoridades de la EDIUNC y de la Secretaría Académica. Su tarea es considerar y evaluar las propuestas editoriales que se presentan a la EDIUNC, colaborar con la Dirección de EDIUNC en la ejecución del plan editorial y promover las acciones de EDIUNC dentro y fuera de la Universidad. Para ello se reúne periódicamente y propone y contacta evaluadores especializados.
Secretario Académico
Dr. Julio Leónidas Aguirre
Directora EDIUNC
Dra. Pilar Piñeyrúa
Facultad de Artes y Diseño
Dra. Verónica Cremaschi
Facultad de Ciencias Médicas
Dra. Susana Salomón
Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
Dra. Valeria Caroglio
Facultad de Ciencias Agrarias
Prof. Ing. Agr. Adriana Inés Caretta
Facultad de Derecho
Ab. María Laura Farfán Bertrán
Facultad Filosofía y Letras
Dra. Marta Elena Castellino
Facultad de Odontología
Dr. Claudio Marcelo Fader Kaiser
Facultad de Educación
Dra. Paola Inés Rovello
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Lic. José Cuervo
Facultad de Ciencias Económicas
Prof. Germán Dueñas Ramia
Facultad de Ingeniería
Dra. María Cecilia Medaura
Instituto Tecnológico Universitario
Dr. Emmanuel Nicolás Millán
Instituto Balseiro
Dra. Lourdes Torres