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De relaciones tóxicas a un vínculo amoroso El ambiente, los animales y nosotros

de Laboratorio de Genética, Ambiente y Reproducción (Genar) - Ferré, Daniela M. - Gorla, Nora B.M. -

$9400.00.-

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Resumen

Para que nuestro planeta pueda seguir siendo habitado, debemos proteger la salud humana, la de todos los seres vivos y la del ambiente, integrados en una única salud, en un vínculo amoroso. Esta obra comienza con un recorrido histórico de sucesos donde contaminantes tóxicos han demostrado ser riesgosos para la salud. Luego se desarrolla cómo las aves son centinelas de riesgos para la salud en ambientes silvestres, agrícolas y urbanos; el modo en que los peces reflejan el origen e impacto de los contaminantes en el recurso agua; de qué modo los bovinos pueden advertirnos sobre la calidad de los ambientes agropecuarios donde son producidos nuestros alimentos y, por último, la forma en que los perros son protagonistas en medicina, dado que los estudios realizados en ellos son también útiles para la salud humana. El conocimiento de la salud animal nos advierte sobre riesgos para la salud humana y la salud ambiental y, entre las tres, de modo recíproco.

Indice

Prólogo

Introducción

Siglas

 

I.  Los animales centinelas son mucho más que un faro vigía Nora Bibiana María Gorla

Los animales centinelas pueden alertarnos sobre riesgos para la salud

Biomonitoreos. Biomarcadores moleculares y celulares
en animales bioindicadores

Animales centinelas en la historia mundial

Animales que manifestaron efectos agudos por la exposición a contaminantes tóxicos

Animales que manifestaron efectos crónicos por la exposición a contaminantes tóxicos

 

II. Cuando las aves callan nos cantan un problema

A. A. Martín Quero

Nuestros aliados con plumas

Municiones y raticidas no son para las aves

La gran amenaza para las aves solo se resume en tres letras: COP

Alarmas antes del silencio

 

III.    El agua pura y la abundancia de vida se reflejan en los peces María Evangelina Palma Leotta

El recurso agua, su dinámica, trayectoria e interrelaciones

Lo que sucede arriba repercute abajo y viceversa

¿Cómo conocemos y reconocemos este recurso natural?

El problema de la contaminación

Los xenobióticos

Cuando la naturaleza habla

Y cuando nos tocó de cerca iniciamos el camino

Evaluación de Riesgo Ecológico basada en biomarcadores
de contaminación en peces

Estudios realizados en peces del embalse El Nihuil, Mendoza

 

IV.    Bovinos: Rumiando salud en el campo contemporáneo 
Daniela Marisol Ferré

La vida en el campo no siempre es más segura, al menos para los bovinos

Con paciencia seleccionan qué comer, pero no consiguen excluir
a los contaminantes

Historias con enseñanzas oriundas del campo

En el ambiente agropecuario se producen nuestros alimentos

Comer no es peligroso, pero puede haber ciertos peligros
en los alimentos

El ganado se enferma y el productor lo cura… ¿Es la causa
de que existan peligros químicos en los alimentos?

Remedios para sanar a los bovinos y enfermar
a los consumidores

Acciones de reciprocidad

 

V. El perro como guardián de la salud humana

Martina Noel Caliri Barchiesi

Una Salud como estrategia global

Abriendo paso hacia la medicina traslacional

El rol del perro en la salud del medioambiente

El perro siempre nos demuestra que es más
que un buen amigo

 

Mensaje final

Epílogo

Bibliografía

Sobre las autoras y el autor

Índice alfabético

 

Datos técnicos

Colección Indagaciones. Ediunc.

Libro. ISBN 978-950-39-0405-3. 2023 / 1º edición. Cubierta y encuadernación rústica. 170 p. 15.00 x 23.00 cm.

Autores/as

Laboratorio de Genética, Ambiente y Reproducción (Genar)

La gestación de este libro se logra a través de 9 años de trabajo colaborativo en equipo en el Laboratorio de Genética, Ambiente y Reproducción (Genar) de la Universidad Juan Agustín Maza (umaza), entre varios integrantes de la comunidad universitaria que han formado parte del Laboratorio. El desarrollo de varias tesis de grado y posgrado, becas doctorales del Conicet, integrantes de proyectos de investigación subsidiados por la umaza y la Agencia Nacional han contribuido a la construcción del conocimiento que aquí se presenta. Los autores somos un grupo de docentes universitarios e investigadores científicos. En lo cotidiano, el resultado de las investigaciones se publica en revistas de especialidades propias de la comunidad científica. En esta oportunidad, ofrecemos la aplicación de esos resultados publicados en un libro de lectura sencilla para la comunidad toda.

 

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