Un desafío para nuevos mercados: los embalajes para frutas y hortalizas
de Giunta Alsina, Jorge Fernando - Solanes, Fernando - Palma, Rubén -
Agotado!
Resumen
En nuestros días, la colocación de frutas y hortalizas en los mercados internos y externos no depende sólo de su calidad sino también de los recipientes en que son presentados.
Los autores de esta obra se ocupan, precisamente, de todos los aspectos de los embalajes: estético, de protección, de facilidad en el transporte y de sus distintos materiales, formas y medidas así como de las diferentes normas que rigen su diseño y empleo, tanto a nivel nacional como internacional.
Un desafío... es una obra para la consulta permanente y para la actualización de quienes se ocupan, desde diversos sectores, de todo lo que se refiera a la comercialización de frutas y hortalizas.
Datos técnicos
Libro. ISBN 950-39-0047-6. 1994 / 1º edición. Cubierta y encuadernación rústica. 146 p. 15.56 x 21.50 cm.
